Риба со печурки: на неколку популарни рецепти

Во духот на традицијата на модерната кулинарски уметност - да се комбинираат во јадења различни видови на протеини производи. Значи риба со печурки оди добро во различни рецепти, особено кога се додава на зеленчук и зачини. Тоа може да се задушени, печени во рерна и се готви. Што се однесува до препораките за купување на храна: риба треба да биде избран без мали коски (добро прилагодени за оваа намена морето - филе), печурки прифатлива сите - или остриги печурки, но може да се и шумски третираат: бела, boletus. Главната работа е дека сè е свежа, пожелно е - не замрзнат!

Риба со печурки во сос од домати

Состојки: половина килограм филе на морска риба, 200 грама печурки (копчето печурки), 200 гр сос од домати, неколку кромид, лажица растително масло, зачини, лимон еден.

филети сече на парчиња и pripuskayut во свој сок со додавање на растително масло. Исто така се вари ситно печурки за подготвеноста на подот. Кромид sautéing донесе на златна боја. Во мал сад додадете го парчиња риба, посипете со кромид, се прелива сос од домати, посипете со билки, сол и оставете за уште десет минути. Пред сервирање, се украсуваат со парчиња лимон и билки. Ова јадење може да се јаде топла, а и студ.

Сос со рацете

Патем, сос, можете да го користите во продавница, но може да се направи. За да го направите ова неколку лажици брашно малку печени во путер, додадете зачини и кромид, лесно се размножуваат риба супа, додадете чиста доматно пире. Врие на тивок оган 20 минути. Пред да можете лесно да додадете малку шеќер, сок од лимон. Риба со печурки во сос од домати е подготвен! Да се служи со пире од компир на пример, или ориз, како полноправна вториот сад.

Риба со печурки во фолија

За да се подготви ова јадење ќе треба мали парчиња храна фолија (со големина на 25x25 сантиметри). На плоштадот центар, пропуштени масло, стави еден мал дел од риба филе (по можност каре). Топ пласирање варени парчиња од печурки, неколку парчиња од домати и лесно пржени кромид. Посипете сол и рендано сирење. Ова јадење a la carte: едно парче - едно парче фолија. Заврши на фолија, така што состојки се задушени во сопствениот сок. Поставување на за печење во загреана рерна на 180 ° C завиткан во фолија делови. Ние се подготват околу половина час над средна топлина. Со цел да се добие чинија покриена со светло кафена боја, потребно е пред крајот на готвењето да се отвори фолија врвот (само може да се направи инцизија со остар нож), со што широко отвори. Ако шпоретот е режимот "скара", можете да го вклучите за десет минути. Потоа на врвот на секој дел претставува златна кора, давајќи кора од лимон на Антена "риба со печурки." Рецепт служи јадења: подготвени оброци треба да се служи на нивните плочи право во фолија и гарнитури со свежи билки и лимон парчиња.

затворен торта

Се користи за подготовка на јадења "пита со месо и печурки" подготвена ронлив или издувам-квасец тесто лист. Одмрзнуваат и валани листови, лесно ги посипете со брашно. На пропушти масло тава лист ширењето тесто, се става во средината на подготвени кутии, горниот капак со друг лист тесто. Рабовите на тестото држи заедно. Се пече во рерна на средна топлина за 30-40 минути додека готви (проверете на натпреварот). Можете да го пропушти марка на врвот на пита со тепани јајце - се добие зачинета кора.

пита пополнување

Ние се вари јајца и се исецка на коцки. Печурки се вари и се исецка на коцки, се пржи во масло. Се меша со јајца. Риба филе критикувам и додадете зачини. На мешавина тесто ширењето слоеви: прво - риба, а потоа - на печурка. Покријте со друг лист на врвот и - во печка!