Совети: колку да се готви различни видови на печурки

Месо и риба, понекогаш се досадуваат и да сакате да се готви нешто вкусно и необично. Да изненади своите гости, многу домаќинки се одлучат за печурки јадења. Тоа е особено важно да се вклучат во празнично мени. Но, пред да почнете да работите, тие се секогаш заинтересирани "И колку да се готви печурки: chanterelles, бела, трепетлика или печурки?" Одговорот на ова прашање ќе се разликуваат во зависност од видот на храна и материјали се користат високо-квалитетни производи.

Колку да се готви шампињони?

богатство шума може да биде не само главната состојка, но, исто така, служи како дополнителна производот во оригиналната намалувања. По сите, вкусот на печурки е успешно да се комбинира со било месо или зеленчук. Кои се видови на заедничката огромен спектар на најчесто се користи? Можеби ова е универзална печурки. Тие може да се пече во полна форма во чорба или рагу да биде составен дел на зачинета зелена салата. Како и колку да се готви шампињони? Во конвенционалната технологија во нивната подготовка обично се потребни 20-25 минути. Сигнализира подготвеност е дека печурките натопени во врела решение на дното. Понекогаш тоа може да го прескокнете овој чекор, продолжи веднаш до други преработени производи - пржење или печење. Исклучок е рецепт супа. Но, за една необична и пикантен вкус, ние ви нудиме неколку различни производи држете обележувач. Тајната - во пред-пржење печурки. И колку што е потребно да се готви печурки по овој тип на термичка обработка, што е опишано подолу.

Оригиналниот рецепт за супа од печурки

1. Првата компонента, со цел да се прелива вода што врие исечени компири во коцки и се готви собраните пена.
2. Чиста печурки од тенка врвот на кожата и се сече на половина, додека не се одвојува од капа стебло. Секој дел сека попречно на еднаква дебелина на плочата на 0,5-0,7 см.
3. Сецкан кромид и моркови почне да кафеава Неподправената или било растително масло. По маса, да додадете печурки и донесе мешавина над средна топлина додека тендер. Вишокот на влага мора да исчезне.
4. После тоа, нокаутирам многу пржи во тава на вриење компири. Колку да се готви на печурки по поврзување на сите компоненти? 5-10 минути ќе биде доволно.
5. Пред лесно супа сол по вкус, сезона со ароматични зачини и сецкан билки. По тоа врелиот за 15-20 минути, да му служи со крцкава croutons. Можете да ги вкусите во секој сад се стави една лажица малку маснотии павлака.

Како и колку да се готви бело габа и други видови? обработка чекори

Бела печурка пред готвење треба да се чистат внимателно отстранување на остатоците на земјиштето и оштетените области. Тогаш тоа е неопходно да се трансформира на маса во хомогена смеса, која се состои од идентични парчиња. Потоа се става на печурки во врела вода и по 1-2 минути пати во сито. Ова е направено за да се отстранат штетните супстанции и остатоци што може да остане меѓу капи и вени на нозете. Вари потоа вргањ за 30-35 минути. Сува образувам потреба пред готвење впие во вода за 2-3 часа.

За chanterelles ќе биде доволно за 15-20 минути на готвење. Особено вкусна се добиени по кратко "маринирање" во млекото. Неколку различни термичка обработка се врши, на пример, podberozovikov, млеко печурки, путер или трепетлика печурки. И конзервирана печурки подготовки за зимата обично се многу строги и прецизни рецепти. Но, тоа е тема за друга статија.