Стек од лосос

Фактот дека лососот е складиште на масни киселини и витамини растворливи во масти, како што се А и Д, како и пиридоксин и Б12 витамини, веројатно е познат на сите што ја сакаат и често ја јадат оваа риба. Сепак, малкумина сфаќаат дека овие елементи во трагови и витамини значително ја подобруваат работата на човечкиот мозок.

Затоа нутриционистите препорачуваат јадење риби, а особено лосос, најмалку два пати неделно.

Дали знаете како да готвите стек од лосос?

Постојат голем број на рецепти за подготовка на овој здрав производ: можете да подготвите бифтек од лосос во рерна, во аероглил или во тава. И секој пат кога вкусот на лососот ќе биде сосема поинаков, уникатен, иако основата во сите овие јадења ќе биде истата риба: лосос, или, како што се нарекува на друг начин - Атлантскиот лосос.

Стек од лосос, пржени во тава, се готви многу лесно и брзо. Ова произведува многу сочно и деликатно јадење, во рецепт кој се користи само лосос и сол, по можност море. Одличниот вкус на рибата не е прекинат ниту од вкусот на маслото, ниту од било какви зачини: едноставно треба да се солени и пржени обете страни во добро загреан тава. И не грижете се дека рибата нема да се држи до тава: доволно е масна.

Послужете ја рибата на масата, можете да ја истурите со лимон и да ја декорирате со ситно сецкан магдонос. Лососот со лосос е добар со било кое гарнирче, било да е брокула, карфиол, компир итн.

Друг, повеќе празничен рецепт нуди да се готви оваа риба, пред-поставување на врвот со јаболка и месо од ракчиња. Потоа истурете го сос од павлака и посипете сирење гауда. Стефажите треба да се печат во рерната додека не се златни саксии. Гарнир може да биде компир кошница исполнета со задушени зеленчук.

Лососот од лосос во рерната може да се подготви како со посебна листа на зачини, кои се користат за риба, а со црн пипер, без додавање на зачини. Прво треба да ги марините филе со сок од лимон, бибер и сол. Потоа ставете го стек во плехот за печење, ставете го кромидот, исечете го кромидот, исечете сирење, по можност пармезан и печете во рерната за кратко време, околу 15 минути. Неколку минути пред подготовката посипете ситно сецкани зелени. Гарнир може да послужи како пире од компири или ориз.

Друг рецепт за готвење на оваа вкусна риба во рерната вклучува употреба на коверти направени од фолија, во која лососот е поставен и печен во оваа форма. Ако не ги отворите пликовите до крајот на готвењето, стекот ќе излезе сочен и нежен, а ако го исечете горниот дел од фолија за 10 минути или повеќе, на рибата се формира крцкава кафеава кора, особено ако на рибата му нанесувате мало сирење.

Лососот во аерогрил е празник на вкус и еден куп зачувано време. И овој прекрасен апарат, исто така, сее маснотии од лосос, правејќи стекови нискокалорични и речиси без холестерол. За готвење, треба да ја маринирате рибата со зачинет сос направен од сок од лимон, маслиново масло, ситно сецкан цилинтро и магдонос, морско оревче, морска сол и црн пипер.

За време на пржење на решетка, често треба да ја наводите рибата со сок од лимон.

Доколку лососот на лосос се готви на скара, тогаш употребата на затворени мрежи ќе биде оптимална.

Стек од лосос треба да има дебелина од три сантиметри од пресметката: за секој јадат - едно парче. Меѓутоа, ако парчињата се големи, тогаш може да се поделат на половина, иако од тоа рибата нема да биде толку убава. Затоа, подобро е да се избере просечната големина.

За секој килограм лосос се користи еден цел лимон, а како зачини, на готвачите се препорачува да се користат оригано, рузмарин и босилек, со еден збор, сет од "италијански билки".