Супа со ќофтиња и кнедли: рецепт со слика

Речиси секој дом за ручек најчесто се служи прв курсеви. Се верува дека тие се исклучително корисни за нашиот организам. По читањето на денешната статија, ќе научат како да се готви светлина и мирисна супа со ќофтиња и кнедли.

Класичната верзија

И покрај фактот дека рече јадење измислен Словени, денес тоа е многу популарна во целиот свет. И секој народ има своја верзија на готвење. Некој е за готвење неговиот пилешко супа, и некој - на вода. Па сега ние ќе ви покаже како да се направи класичен супа со ќофтиња и кнедли (рецепт со слика ќе биде претставен подоцна). Тоа не е потребно да се прекине процесот и во брзање да се погледне за исчезнати производи, да се биде внимателен со тоа во вашиот прст совети покажа:

• Четири големи компири.
• Еден медиум морков и кромид.
• Пар на слатки пиперки.
• Три лажици било растително масло.

За ќофтиња, ќе ви треба:

• 225 грама мелено месо;
• половина кромид на сијалицата;
• еден свежо јајце;
• две лажици зелена и трошки од леб.

Да се подготви кнедли, што треба да се постават до однапред:

• еден свежо јајце;
• 110 грама брашно од пченица.

Со цел да се осигура дека вашето семејство беше во можност целосно да го цениме супа со чекор ќофтиња и кнедли рецепт по чекор што ќе биде објаснето подоцна, во листата на производите треба да се наполни салата на мала количина на путер, три литри вода, сол, бибер, ловоров лист и други зачини.

Опис на процесот

Во првата фаза што треба да направите ќофтиња. За нивната подготовка во еден сад и е поврзан телешко мелено кромид. Сите темелно се меша додека не се хомогена. Сад со резултат на маса е покриена со фолија и го испрати во фрижидер.

После тоа, можете да направите кнедли. За нивно подготвување на пред-шлаг јајце лесно солени и се прелива брашно и се меша за да се формира цврста тесто.

Потоа можете да се продолжи кон главната сцена. Во тава исполнет со три литри врела вода беше ставен на претходно измиени, бранеа и намалување на компир. Пет минути подоцна, ја спушти на претходно формирани ќофтиња и се готви на истиот износ. Тогаш супа е додадена претпазливо тесто топки, а по пет минути, е ставен пред-пржени во путер, кромид, морков и пиперка. Истовремено испраќање во тава сол, бибер, ловоров лист.

Десет минути подоцна, на готовиот супа со ќофтиња и кнедли отстрани од топлина и се сервира.

Опција за деца

За жал, не сите деца љубов на прв курсеви. Поради тоа оваа опција сигурно ќе поднесе жалба на младите мајки кои се загрижени за здравјето на нивните деца. Пред да почнете да се готви вкусна и здрава супа со ќофтиња и кнедли во multivarka (рецепт со слика ќе биде претставен во денешниот напис), се молат да се провери дали сите потребни состојки во вашиот арсенал. Овој пат ќе имаат на рака мора да има:

• 110 грама на домашните говедско или пилешко критикувам;
• голем кромид сијалицата;
• неколку свежи јајца;
• три лажици гриз;
• две средни компири;
• мал морков.

Да се готви навистина лесно и вкусна супа со ќофтиња и кнедли (рецепт со чекор по чекор фотографии може да се види подолу), потребно е да се зголеми малку горенаведените листата на производи. Нејзините дополнување сол, копар и 720 мл филтрирана вода.

Технологијата на изработка

Чашата беше ставен Multivarki претходно измиени, излупени и исецкани зеленчук. При тоа беше истури чиста вода за пиење и повлекува режим "супа" или "калење".

Додека варен зеленчук може да го направи ќофтиња. За нивната подготовка во сад се комбинираат домашна говедско или пилешко критикувам, суровини јајце и малку сол. Сите темелно се меша и се формираат мали месо топки.

После тоа е време за кнедли. Тие се направени од мешавина на јајца и гриз. За таа цел, на жолчка е одвоена од протеини и добри својата пената со вилушка, постепено podsypaya жито. На крајот на тестот на добиените испраќање малку сол, а остатокот протеини.

Триесет минути додека готви зеленчук додадени на нив ќофтиња и кнедли. За оваа mannoe тесто стекнување на лажичка и се потопува во вода што врие. Во завршна фаза во супа со ќофтиња и кнедли во multivarka испрати ситно сецкан зеленчук.

Опција со домати

Ова јадење е многу слична на поедноставен manpar азиски јадења. Супа, готви во овој рецепт, се претвора светлина, вкусна и хранлива. Со цел да не се прекине процесот на потрага по исчезнатите компоненти потребни однапред да се провери содржината на неговиот фрижидер. Во вашата кујна мора да бидат присутни:

• 200 грама мелено пилешко;
• еден пар на голем кромид светилки;
• Еден медиум морков;
• 200 грама на безквасните тесто;
• две големи компири;
• лажица доматно пире.

До семејството на вашиот ценет супа со ќофтиња и кнедли (рецепт со фотографии, чекор по чекор, може да се најде во нашите објавување), пожелно е да се дополни во листата на мала количина на растително масло, малку шеќер, сол, црвен и црн пипер.

алгоритмот

Прво треба да се направи гориво. Да се подготви тава, подмачкан со растително масло, испрати пред-сецкан кромид и моркови и пржете лесно. На крајот од зеленчук додаде на доматно пире и како резултат на смесата се загрева темелно. При пополнување започнува СРЈ, се прелива со него малку топла вода и изгаснат огнот на минимум за една четвртина часа.

Од завршена форма Неподправената мелено пилешко ќофтиња, и на бесквасен тестото - кнедли. Во вториот случај, важно е да не се прелива брашно, така што нема да го замрачи супа.

Во тава полни со врела вода, нежно ја спушти месо топки и ги вари пет минути. Потоа тие биле внимателно испрати кнедли, и откако ќе се појават, се додава во истиот претходно измиени, бранеа и сецкани компири и сол. Непосредно пред целосно готви зеленчук во супа стави домати облекување, малку шеќер и бибер. Тоа е важно да бидете сигурни дека компири омекнат, но не свариш. Потоа meatball супа од кнедли и се отстрани од топлина, влегоа во плочи и ги красат зелена.

Опција со сирење

Како и во сите претходни случаи, пред готвењето треба да одат до продавница и акции на сите потребни состојки. Вашата листа треба да биде:

• 250 грама мелено месо;
• еден свежо јајце;
• 40 грама сирење;
• Една мала кромид;
• 120 грама брашно;
• Бујон коцка;
• лажичка путер;
• сол, бибер и билки.

Во еден сад поврзани претходно рендано сирење, брашно и јајца. Постојат, исто така, додадете неколку лажици вода и се меша темелно. Како резултат на тоа, треба да се добие доволно дебели тестото.

Во посебен сад се меша говедско месо, сол, бибер и сецкан кромид. Од добиените маса на мали топчиња валани и ги намали во тава исполнет со еден и пол литри врела вода со растворени Бујон коцка. Потоа, тука се става кнедли. Кога тие се плови во вода испрати зелена и даде малку зоврие. Неколку минути во готовиот супа со ќофтиња и кнедли стави путер.