Ти не знаеш како да се готви тестенини? Бидете сигурни дека тоа е многу лесно!

Кога umominanii на тестенини само се сеќавам Италија. Постојат рецепти за ова јадење, има околу илјада. Тоа е земја каде што има навистина знаат како да се готви тестенини, така што тоа е неверојатно вкусни и корисни. Дозволете ни, а ние истражувам во светот на кулинарски задоволства во Италија и да научат како да се готви тестенини, мирисна, нежна и вкусно вкусен ...

Како да се готви на тестенини Carbonara

Еден од најпопуларните јадења во Италија смета тестенини Carbonara. Неговото име доаѓа од Carbonara сос, кој натопи шпагети. Овој рецепт има тајна која го прави ова јадење е многу деликатна и префинета. Но, како да се готви тестенини, така што тоа се стопи во устата, ние ќе зборуваме подоцна. Сега ние ги испита потребните состојки за да се направи тестенини Carbonara. Ние ќе треба 2 жолчки од јајце, 250 гр Pancetta (дебели сланина), половина килограм шпагети, 200 грама pecorino сирење, една лажичка путер, маслиново или сончогледово масло, црн пипер, зачини и сол по вкус.

И сега за главната тајна. Суштината на необичен вкус и деликатно тестенини структура е дека шпагети и сос мора да бидат поврзани заедно до тестенини е многу жешко, сос апсорбира топлината од топла шпагети и достигна подготвеност. Да го направите ова правилно пресметување на времето за готвење, како тестенини и сос да биде во можност да во право време сите заедно.

Да почнеме со сос. На загреана тава се става масло, подобро маслиново масло, но ако не, тогаш тоа е сосема погодна и сончоглед, и се прелива Pancetta. Лесно СРЈ и смени заедно со наталожениот масти за јадење. Ова, исто така, да додадете жолчки од јајце, рендано сирење, црн пипер, сол и малку вода во тавата, каде што се готви тестенини. Сите нежно се промешува.

Во исто време, неопходно е да се вари шпагети како што е наведено на пакувањето. Тоа е многу важно да се пресмета времето за готвење, бидејќи тоа ќе зависи од тоа, може да се вашата чинија или не. Обично шпагети се готви за околу 10 минути. Завршени тестенини не бара дополнителни миење со вода, бидејќи тие треба да биде што е жешко. Подготвени шпагети со две лажици брзо се префрлат во сад со сос, се промешува и се покрива со капак. Топлината која доаѓа од тестенини, се топи на сирење и јајца се згусне. Садот излегува тендер и вкусни. Служат Carbonara тестенини треба да биде само жешка за да се задржи неговата оригинална својства.

Како да се готви тестенини Bolognese

Постојат два вида на подготовка на ова јадење. Денес гледаме само еден, класичен рецепт за тестенини Bolognese. Ова јадење бара доста широк спектар на состојки, така што на паста збор за вас и хранливи. Ние ќе ви треба:

- половина килограм мелено месо (полу свинско и говедско месо);
- чадена сланина во количина од 200 грама;
- 2 моркови;
- 2 парчиња. кромид;
- 2 целер;
- 3 мали лукчиња;
- околу 150 грама суво црвено вино;
- домати во количина од 250 грама;
- 75 грама сирење тврда;
- 2 лажици. l. сос од домати;
- лажичка оригано;
- зачини, сол и магдонос.

За да биде подготовка на сос врз загреана тава со маслиново масло се става пред сланина сецкани на мали коцки. СРЈ тоа до тогаш, додека не се зарумени. Потоа додадете на тава рендан морков, passeruem 5 минути, додадете целерот и кромидот и повторно passeruem. Тоа беше крајот на кутии. На ова ние додадете лук и СРЈ за десет минути, мешајќи повремено. Потоа се става во црвено вино, исклучете ја печката и го затвори капакот сос кој потопени.

Во меѓувреме, се готви на тестенини-шпагети со многу вода, со додавање на растително масло. Опирам во сито и се мешаат со подготвениот сос. Вкусна и оригинален сад е подготвен!
Сега дека знаете како да се готви тестенини, и може да изненади вашите најблиски и пријатели, кои традиционално италијански јадење.