Торта од баделка: рецепт со слика

Сите љубители сакаат да имаат рецепт за вкусна торта или пита, која е брзо подготвена. Тука спаѓаат слатки што се готват на железен концентриран желе. За ова и многу други работи ќе покажеме понатаму.

Што е концентрат?

Денес, речиси секој производ е дополнет со одреден концентрат на храна и адитиви. Често, растителни смеси (зеленчук, овошје, житни култури) и животни (месо, млечни производи, риби) кои содржат маснотии, шеќер и зачини се сметаат за концентрати на храна. Нивната цел е да се поедностави животот и да се подготви храна.

Популарна форма на пуштање на такви концентрати се набиени брикети, таблети или прав, кои лесно се наоѓаат на полиците на продавниците. Оваа форма е најлесно да се користи, бидејќи производот е целосно или делумно подготвен. Еден од најчесто користените концентрирани адитиви е желе.

Најчесто ваквиот прашок е купен за подготовка на овошен пијалок познат за секого од детството, но денес домаќинки се обучени да готват слатки и колачи на неа. На пример, тоа е многу вкусно да се добие торта од желе, но за да го направите да работи, треба да знаете што специјален производител додава кон концентратот.

Карактеристики на композицијата

Составот на желе не влијае само на вкусот на пијалокот, туку и кондиторските производи од него. За да се избегнат изненадувања, неопходно е да се посвети посебно внимание на составот. Не чекајте ги ветените придобивки од желе, ако вклучува шеќер, скроб, лимонска киселина, разни адитиви во форма на бои и мириси. Напротив, може да очекувате алергиски реакции.

Немојте да го купите млечниот прав, ако забележите во составот на бојата црвена 4R, која е позната во многу земји во Европа како агент на онкологијата. Постојат случаи кога овој додаток предизвика алергиска реакција во форма на задушување. За возврат, ова не значи дека не можете да купите желе, треба да знаете што треба да биде вклучено во композицијата.

Да се запознае некој пријател со детско пиење или вкусно торта од желе, подобро е да се користи производ кој вклучува само природни концентрирани сокови и екстракт од овошје и бобинки.

Јасно е дека составот не е ограничен исклучиво на природни производи. Затоа, компир или пченкарен скроб може да се додаде таму за засилување и зацврстување. Вреди да се разгледа дека за подобро варење и помалку стрес на стомакот е подобро да се избере пченкарен скроб.

Избор на квалитетен баксел

Исто така, треба да се сфати дека квалитетот на производот зависи не само од составот, туку и од условите за складирање. За да купите добар желе концентрат, обрнете внимание на следниве точки:

• Концентратот треба да има јасна, дури и форма (без вдлабнатини, солзи и други оштетувања);
• Кесата прашок може слободно да се тресат (не треба да има доволно спиење);
• Концентрира треба да се истури преку кесичката, без грутки и такси.

Ако бактеријата е застарена, тогаш кога испарувате, пијалокот ќе биде течен, со грутки и мешана конзистентност. Се разбира, пред да го купите, не заборавајте да обрнете внимание на рокот на траење. Правилно подготвениот природен киселински концентрат може да се чува не подолго од шест месеци. Ако овој период е подолг, бидете сигурни дека производителот се меша со адитивите. Следно, на вашето внимание ќе им се понудат неколку опции за тоа како да се направат торти од желе во брикети. Ќе видите дека е лесно.

Торта од касел: рецепт

Малку луѓе знаат дека таков десерт не е само лесен и брзо подготвен, но исто така се покажа неверојатно вкусен. Во зависност од декорациите, тортата од баделот е идеална за секој одмор. Тука ќе ви бидат понудени рецепти за печење, што не бара посебни вештини и е направено од едноставни достапни производи.

Пита "Гагарин"

Пита "Гагарин" е торта направена од сув желе, чиј рецепт личи на кондиторските производи на Ставрополската кујна, односно палачинки. Постои торта направена од бело и чоколадо од кратко печиво, кои се импрегнирани со овошен џем. Специјално полнење е печен слој, потсетувајќи на бел слез, кој лесно се подготвува од студениот протеин и сувиот желе. Оние кои не сакаат премногу слатко, подобро е да се користи помалку шеќер отколку во рецептот и да се размачуваат колачи со кисело џем. Можете да готвите и во рерната и во мулти-продавница, во зависност од вашите преференции.

За да го подготвите "Гагарин", ќе ви требаат:

• 300 гр брашно;
• 220 гр млечен концентрат;
• 4 пилешки јајца;
• 5-7 лажички шеќер;
• 180 гр од џем;
• 200 g путер путер;
• 3 лажички какао;
• Една лажица сок од лимон;
• Една лажица сода.

Готвење тесто

Првично, треба да се пече колачи за пита. За да го направите ова, ние ги одвојуваме протеините од жолчки и ги испраќаме во фрижидер. Во контејнерот на жолчки, додадете 2 лажици шеќер, се меша темелно и победи додека не се раствори. Следно, додадете го омекненото масло и повторно добро се мешајте.

Во добиената маса, додадете сода од лимонска киселина и преливно брашно. Измешајте сè и почнете да го мешате тестото сѐ додека не се изедначи непречено формирање на грутки. Во случај тестото да е премногу дебело, можете да додадете мраз вода во мала количина, и ако течност - истурете брашно. Завршеното тесто треба да се држи малку, но да остане во една форма, во никој случај не се распаѓа.

Ние ја делиме готовата грутка на 3 еднакви делови. Во една од нив правиме какао додека тестото не се целосно обоено. Тогаш сите делови се изложени на кесички и се испраќаат до замрзнувачот за еден час.

Кога е време да се повлече тестото, треба да направите слој од бел слез. Ние земаме баксел во прав и протеини од фрижидерот. Започнете да камшикувате со миксер со средна брзина, кога ќе станат бели, можете да го додадете преостанатиот шеќер без да престанете да камшикувате. Кога протеините се претвораат во светлосна пена, а шеќерот е скоро распуштен, можете да додадете енергија и размачкајте до мека, фиксна, но не тесна пена. По додавањето на желе и победи до силна пена.

Овој рецепт вклучува готвење во multivark. Формата е покриена со хартија за пергамент, го извадиме лесниот дел од тестото и го нанесуваме на голем ренде, рамномерно го дистрибуираме на дното на садот (форма). На врвот на тестот, поставете слој од дебел џем. Следно, протријте го чоколадното тесто. На него го изложуваме белвениот слој и повторно три бели тесто. Сега сè е подготвено за печење.

Оваа торта е подготвена во multivark 1 час 20 минути. По печењето, бојата најдобро се остава 10 минути во сад (форма) и само откако ќе се извади и извади на сад. Ние го красат вашиот вкус и служат на масата.

Домашна торта од желе

Специфичниот износ на производи е наменет за мала торта со пар колачи. Во зависност од потребната големина, можете да ги зголемите пропорциите.

Да се направи торта (баксел ви слика Погледнете подолу), ви требаат 250 гр концентрат и уште 3 јајца, половина кафена лажичка сода и брашно 3 со планинска лажица.

За подготовка ние земаме брикет желе, внимателно каша во прав.

Тука додаваме јајца, се мешаме и се ставаме во брашно и сода. Потоа, месете го тестото. Треба да се добие грутка маса.

Подмачкајте го обликот и истурете го тестото, печете на температура од 180 степени додека не се готви. Завршената торта се лади и се сече на половина. Мора да се перат со крем или џем по ваш избор. Тортата останува неколку часа во фрижидер за импрегнација, тогаш може да се јаде.