Цреша чува

Цреши наменети за конзервирање треба да бидат со педикели. Ова го штити плодот од брзо оштетување и истекување на сок. За да не се менува бојата за време на складирањето, препорачливо е да го затворите само со лакирани навлаки.

Цреша џем постави во 2 дози. Од измие овошје, отстранување на коските, а потоа истурете 60% шеќерен сируп. Сахара се зема со брзина од 1,05 килограми
За килограм цреши. Останатиот гранулиран шеќер се додава за време на секое готвење.
Варењето на цреша е варено на овој начин на два начини. Овошје, исполнето со сируп,
Ставете најмалку пет часа, а потоа содржината се филтрира преку сито или сито. Дел од преостанатиот шеќер се додава во сирупот и се варат најмалку 20 минути. Во сирупот, вишното овошје повторно се спушта и се чува околу 5 часа. Операцијата се повторува и потоа џемот од вишна се подготвува додека не се подготви. Температурата на вриениот сируп треба да биде најмалку 105 степени.

Подготвен џем во врела форма се истура врз топло суви тегли, кои се запечатени со херметички лакирани лимени капаци. Банките мора да бидат свртени надолу и да се изладат.

Црешовото џем без јами може да се заварени и на 1 прием. За да го направите ова, црешата треба да се истури со сируп од вриење, кој се подготвува врз основа на 1 кг цреши чаша вода и 1,5 кг шеќер. Полнети со сируп овошје треба да се чуваат најмалку 3 часа, а потоа се готви до подготвени. Џем се пакува во стерилизирани
Банки, добро запечатени и превртена, ладат.

Цреша џем со коски

Со цел сирупот побрзо да навлезе во цреши со коски, тие мора да се problanshirovat во врела вода за околу 1,5 минути. Тогаш плодовите се истураат со 40% шеќерен сируп и инсистираат на собна температура околу 7 часа. Овој џем се подготвува во три фази. Сахара се зема од пресметката од 1 килограм на
Килограм на овошје. Останатиот гранулиран шеќер е поделен на 3 дела и се додава на
Секој готвење. По првата изложеност, црешата се фрла назад на цедилка или сито. Додадете една третина од останатиот шеќер во сирупот и се вари околу 15 минути. После тоа, црешите се натопени во сируп и се чуваат уште 7 часа. Операцијата се повторува два пати повеќе. Подготвениот џем се пакува во стерилни тегли, запечатен и полека се лади.

Цреша џем со малини

За оваа џем цреша може да се земе со коска и без неа. Еден килограм цреши трае околу 200 грама. Малини и 1 кг гранулиран шеќер. Овој џем е подготвен на ист начин како цреша.

Цреша џем со цариградско грозде

Црешите немаат речиси никакви својства на жолтење, па со цел да се добие повеќе густа конзистентност, црешата џем се додава со разни плодови и овошја на крајот на готвењето. Подготвени цреши треба да се отстранат коските и мелење на плодот во мелница за месо или во блендер. Црешите се поставуваат во емајлирани јадења, а шеќерот се додава со брзина од 1,05 kg за килограм
Овошје. Масата мора да се варат додека не се подготви постојано да се промешува
Избегнувајте изгорување. На крајот, додадете сок или сецкани овошни плодови на јајца со брзина од 150 гр. За секој килограм цреши.

Цреша џем со црвена рибизла

Потрошувачката на производи и технологијата за правење на овој џем е иста како кај цариградско грозде. Во џем на самиот крај на готвењето, додајте смачкана црвена рибизла. Рибизла мора да се отстранат сите гранчиња и стебла, а потоа мелење на било кој лесен начин.

Цреша чорба

За да се подготват компотарни цреши мора да се сортираат по големина, натопени во ладна вода два часа, а потоа да се стават на ладно место. За подготовка на компот, плодовите од различни бои и сорти не се препорачуваат за мешање. Подготвеното овошје се истура во чисти тегли и се нанесува во 60% топол сируп. Банките треба да бидат покриени со варени капаци и стерилизирани 3-литарски конзерви 45 минути, литри - 20 минути.