Borsch со крофни: рецепт

Традиционални украински антена е Borsch со крофни. Оваа супа рецепт се состои од мноштво на различни состојки кои може да се додаде или исклучи во зависност од вкусот параметри. Но, основа на сите видови на јадења е цвекло. Ние нудиме да се готви вистински украинскиот borsch со крофни.

рецепт

За ова јадење ви се потребни следниве состојки:

• месо со коски - околу 700 грама;
• некои компир овошје (300 грама);
• Свежа зелка (200 g);
• бибер - половина од најголемите овошје;
• 1-2 средна големина репка;
• неколку домати (или домат паста);
• говедско или свинско масти (околу 40 грама);
• 1 медиум морков и кромид;
• магдонос корен (околу 40 грама);
• лажица шеќер и брашно;
• мали парче сланина (20 g);
• 1-2 лукчиња;
• павлака (околу 50 грама);
• сол, зачини, билки.

Технологијата на изработка

1 чекор

Како да се готви Borsch со крофни? Рецептот содржи многу различни состојки, но технички е ништо тешко во тоа не е. Започне со подготовка на месо. Тоа треба да се мијат и го стави да се вари. Неопходно е да се подготви супа месо. По врие, отстрани пена, свинско пареа околу 40 минути, говедско месо - 1-1,5 часа. Екстракт од месо супа. Ставете го да се излади. Вирус на течни и нека се вари повторно. Месо, коски се отстрани, се сече на парчиња.

2 чекор

Измијте ги компирите и исечете средни коцки. Поставени во врела супа. Исецка зелка и пипер. Додадете компири и готви за 20 минути.

третиот чекор

Во тава, во врело масло пропржете цвекло, моркови, корен и кромид. Тие мора да бидат задушени со нож или мистрија. На крајот треба да се постават на доматно пире или свежи сецкани домати и една лажица брашно. Врие за 15 минути.

Чекор 4

Сезона супа темен зеленчук. Сезона со сол. Вкус, место шеќер. По 5 минути, додадете црн пипер, ловоров лист, тресна со лук и магдонос масти. Вари супата. Избриши од топлина и нека пијалак. На a la carte јадења се постават парчиња исечени месо, павлака и свежи билки.

Рецепт: кнедли во Borsch

Сликите на готови ролни покажува, сепак апетитот тие можат да бидат, ако тие се подготвени од страна на следниве рецепт. За да го направите ова ќе треба да:

• Пченично брашно - 3 Делумно чаша (околу 550 грама);
• едноставен вода (или млеко) - 1,5 чаши (300 ml);
• шеќер - лажичка (околу 25 грама);
• пакет сув квасец (10-12 грама);
• јајце - 2 парчиња;.
• парче путер (50 грама);
• сол - половина лажичка;

За сос од лук:

• 1-2 лукчиња (осум заби);
• неколку лажици од растително (3-4 лажици) на масло;
• сол;
• нецелосни чаша вода (180 ml).

Технологијата на изработка

Borsch со крофни - рецепт украинската национална кујна. Лук ролни се совршено надополнување на задоволување на супа. свари следејќи ги инструкциите:

1 чекор

Ставете го брашното во сад. Истурете ја пакет на сув квасец. Се промешува.

2 чекор

Загрејте млеко (или вода) за да се 36-40 степени. Промешајте во сол и шеќер. Победи во јајцето. Сите се меша темелно.

третиот чекор

Се топи на копчето на путер. Се прелива во шеќер јајце мешавина. Повторно, сите микс. Постепено додадете брашно. Месете го тестото.

Чекор 4

Стави подготвената тесто во форма, се покрива со крпа или проѕирна фолија. Оставете го на топло место да се пристапи за еден час и половина. Штом тест е соодветно, прободување него.

Чекор 5

Откако тестото е соодветен, бидејќи тоа е неопходно да се формираат топчиња. Тежината на еден треба да биде околу 30-50 грама. Ги стави на сад за печење, подмачкан. Оставете за некое време за бесплатен.

Чекор 6

Размахване јајца и четка со силиконска маст кифла.

Чекор 7

Загрејте ја рерната на 180 степени. Место на сад за печење и се пече во неа. Приближно време - 15 минути.

Чекор 8

Додека се подготвува кнедли, направи лук сос. За оваа каша лук сол, растително масло и додадете ладна вода.

9ти чекор

Маст кифла сос. Да му служи на топла супа со крофни.

На рецепт не е толку комплициран, како што може да се види. Бон appetit!