Skewers на пилешки гради - светло ручек готви на јаглен

Skewers на пилешки гради Излегува многу вкусна, сочна и корисни. Впрочем, бело месо од живина е особено хранливи и богати со протеини. Вреди да се напомене дека за такви оброци на јаглен се препорачува да се користи не само пилешко, но исто така и други состојки кои ќе им даде на ќебапи посебен вкус и арома.

Skewers рецепт пилешки гради

Потребни состојки:

• дебела крем A 35% - 210 g;
• на дојка ладни свежо - 4 кг;
• зеленчук - пар на греди;
• голема главица кромид - 4 парчиња;.
• зачинета сос од домати - 3 големи лажици;
• јодизирана сол - 2 лажици десерт;
• allspice грашок - 12-16 парчиња;.
• Соја сос - 45 ml.

Преработка на месо

Пред да skewers пилешки гради, тоа треба да се измие, ослободени од коските, 'рскавицата и кожата, а потоа се сече на долга и многу тенки парчиња. После тоа, пожелно е да се остави месото на страна и веднаш да продолжи со подготовка на зачинет сос, при што треба да се маринираат филе околу 3-4 часа.

Skewers на пилешки гради: маринадата и готвење

За да се создаде потребната сос во сад да се меша со дебелина 35% -th павлака, сецкан зеленчук, зачински доматно пире, јодизирана сол, се сече на прстени крушка кромид, слатка пиперка и соја сос. Изложени на состојки треба да се меша со голема лажица, а потоа продолжи да marinating месо. За таа цел, парчиња пилешки гради сакате да се стави во емајлиран сад, додадете го претходно подготвениот сос, се меша со рака, покријте и оставете го настрана за 3-4 часа. Во тоа време, мека и нежна пилешко бело месо апсорбира вкусови на зачини, ќе биде повеќе вкусни и сочни.

Монтирање на дојка на skewers

Skewers на пилешко на дојка треба да СРЈ во бреза или даб јаглен. Откако ќе го даде првиот топлина, мора веднаш да започне форсирање на месо на skewers. Во овој случај, парчиња филе бара да носат заедно со краевите виси надолу и не изгори. Кромид прстени, исто така може да се користи за обработка на јаглен. Но ги стави заедно, не се препорачува со месо, како што тие ќе изгори пред тендер филе. Сијалиците се во подобра позиција во хотелот кама и варете ги на скара помалку од 5-9 минути.

Термичка обработка на храна

Skewers на пилешки гради станува мека и крцкави веќе по 20-30 минути, откако таа е инсталиран над топла јаглен. Да се утврди дали садот е подготвена, тоа е потребно да се направи инцизија со нож и парче месо да се забележи, не води сметка крвта или не. Ако гради надвор од мирисна јасно сок, на скара може безбедно да се отстрани од скара и служи на гостите.

правилна исхрана

Пилешки гради, печени на јаглен, се охрабруваат да аплицираат на маса топло со свеж зеленчук и билки. Исто така, треба да се напомене дека ова не е многу тешка храна може да се претстави и дарежлива гарнир од варени компири или стуткани, ориз, леќата, тестенини и сл. Исто така постои и skewers на бело пилешко месо, да бидат сигурни да се применуваат сос од домати или кечап.