Единствен зеленчук - Савој зелка. Придобивките и штетите, готвење совети

Во последниве години, на домашните производители почнаа да растат доста необично зеленчук. Тоа беше како нов и оригинален производ е Савој зелка, користа и штетата се уште е непознат за многумина Руси.

опис

Овој единствен претставник на зелка семејство е доволно блиску до вообичаените зелка. Слично на тоа, растителни форми доста голем зелка. Но, за разлика од Савој зелка има тенка меур листови кои се практично нема ленти.

Корисни својства на Савој зелка, неговата повреда се познати по долго време. Тоа беше развиена во Италија во земјата, кој го даде името на зеленчук - Savoie. Веќе во XIX век, многу европски готвачи оцени Кол култури. Тие почнаа да ја сакам, дури и повеќе од бела боја. Сепак, до сега Савој зелка не е широко распространета во Русија.

одгледување

Објасни зошто Савој зелка, корисни својства, неговата штета на телото се уште е малку познат на нашите сограѓани, многу едноставно. Фактот што многумина го сметаат за зеленчук прилично тешко да се расте. Но, тоа апсолутно не е случај. Од страна на нивните земјоделски практики и Савој зелка се многу слични. Прво на сите, ние треба да му се посветам на садници, а потоа ја спроведе својата стврднување. Кога грмушки ќе биде околу пет вистински лисја, зелка засадени во земјата.

Во иднина заштита на растенијата Савој зелка не е многу различен од одгледување на верзијата, која бара нејзините браќа. Главните постапки се: наводнување, заземјување нагоре, отстранување на плевел и штетници. Важно е да се запамети дека повеќе ладно отпорни Савој зелка. Тоа можат да го издржат замрзнување до осум степени.

корист

Уникатен производ - Савој зелка. Опис на своите здравствени придобивки започне со проучување на составот на материјалот. Значи, во овој уникатен зеленчук содржи:

- Витамини: Б6, Б2 и аскорбинска киселина;

- елементи во трагови молибден, бакар, манган;

- макро елементи: калиум, фосфор, магнезиум.

Покрај тоа, Савој зелка пронајдени аминокиселини и пектин.

Таквите зеленчук спречува стареењето, нормализира на нервниот систем, не дозволува канцерогени влијание врз организмот. Сето ова се должи на содржината на уникатен природен антиоксиданс - глутатион.

Савој зелка има многу ниска содржина на калории. Затоа, тој е идеален за исхраната на оние кои се обидуваат да изгубат тежина. Покрај тоа, таа содржи замена за шеќер, што значи дека лесно може да се користат дијабетичари. Од лековитите својства на Савој зелка диуретици може да биде изолирана како зеленчук, како и неговата способност за нормализирање на притисок. Зелка е идеален за исхрана на деца и постари лица, како лесно се апсорбира од страна на телото.

повреда

Зборувајќи за она што Савој зелка од растителни корист и штета нема да заборавите да се спомене. Контраиндикации за неговото користење се:

- панкреатит;

- постоперативен период, особено во однос на торакална и абдоминална;

- гастритис и чир на желудникот;

- акутни заболувања на гастроинтестиналниот тракт;

- дефект на тироидната жлезда.

мешункаст зеленчук семејство јаде резултатот може да биде надуеност и гасови. Ова е причината зошто свежо Савој зелка не треба да се користи за луѓе со срцеви заболувања, во спротивно тоа може да доведе до проблеми и повреди на ова тело.

готвење Совети

Сега сфаќам: се карактеристични за "Савој зелка" корист на производот и штета. Подготовка за главната квалитетот на зеленчук не влијае. Сепак, се должи на фактот дека овој производ не е познато, ќе се фокусира на основни правила:

- не пржете суровини Савој зелка, пожелно е да се пре-вари;

- во текот на парен зеленчук е премногу мека, тоа ќе ви помогне за да се избегне додавање на мала количина на оцет јадење;

- пред зелка супа сезоната кељ, држете го во ладна вода;

- зелка не треба да се намали однапред;

- во врска со нежност тоа не е погодна за мариноване и ферментација.

Важно е да се запамети дека Савој зелка е способен во процесот на печење апсорбира премногу масло. Резултатот е значително намалена од "Савој зелка" бенефиции за користење на производи. И оштетување на телото може да го надмине позитивни квалитети на зеленчук.

рецепти

Поради деликатна лисја на Савој зелка е идеален за подготовка на салати и полнети зелка. Сепак, се должи на фактот дека овој зеленчук во Русија е новина, многумина едноставно не знаат како да се готви. Затоа би било излишно да кажам неколку рецепти.

Зелка полнета со риба

Прво на сите, ние треба да се подели на листови од зелка и се прелива малку вода што врие. Филети од лосос сече на парчиња и се зачинува со сол. Покрај тоа, се подготви зеленчук мешавина на домат, кромид, пиперка, и пржена моркови.

Сега ние ја формираат полнети зелка. На зелка лист внимателно ние место парче риба и зеленчук, се претвори во плик. Зелка полнета нокаутирам во форма, се прелива сос од домати и го стави во рерна. По околу 45 минути садот е подготвена.

Салата со пушеле пилешки гради

Shinkuem julienned пушеле пилешки гради, Савој зелка, пиперка, произлегува целер. Салата посеан со свежо земјата црн пипер, сезоната со домашна мајонез.

schnitzels

Оваа уникатна антена ќе им се допадне на многумина. Савој зелка варени во млеко додека не омекне, се тркалаат коверти. Потоа да се стек натопена во солена лесно тепани јајце и сецкани ореви. Откако ќе се печени на врело масло од двете страни до светло кафена боја.

Така, единствен зеленчук е зелка Савој. Предности и штети поднесени од нејзиното тело, треба да се смета од страна на секој кој сака да се обиде овој неконвенционален производ.