Како да се готви супа? Рецепт две необични опции

Ова апетитот првиот курс одамна е главен во менито вечера. И секое семејство има, се разбира, свој уникатен рецепт. За почетници, млади готвачи во овој член се дадени совети за тоа како да се подготви супа. Рецептот е предвидено во два оригинални варијанти. Првиот начин да се добие богата супа вклучува употреба на грав наместо месо. Вториот рецепт опишува подготовка на свежа пролет јадења - зелена borscht со киселица. Но, прво, некои практични препораки.

Важна совети, како да се готви супа. Рецепт за ова јадење е врз основа на главната правило

Тоа е невозможно да се листа и ги опишуваат сите различни опции на овој прекрасен супа од зеленчук избрани. Но сепак вреди да се држи до основните правила без кој тоа ќе биде невозможно да се именува супа сад.

1. Главната карактеристика - на светло-црвени нијанси. Затоа, цвекло и домати - потребни компоненти.
2. Неверојатни вкус. Во прилог на саканата боја над состојки даде borscht кисело-сладок вкус.
3. Густина на супа. Како дел од, како по правило, секогаш присутна компири, кромид, моркови и зелка.
4. Користење сецкани билки како последно гориво е потребно. На често ќе додадете лук.

Исто така, постојат некои тајни на технологијата. На пример, како да се готви украински borsch? Рецептот на ова национално јадење се карактеризира со користење како масти пополнување со мелени лук. Во Сибир, се направени наместо месо се готви ќофтиња.

Првата опција, како да се готви супа: рецепт со грав

Тоа не е неопходно да база на супа. Посебен вкус на богатство може да се даде црвен грав. Како да се подготват супа на овој начин? Многу едноставен и многу побрзо. Истурете чаша грав во три литри вода и го стави на оган. По врие по пламен. Еден кромид, морков и мала просечна чиста цвекло и ситно се исецка стапчиња. Сите зеленчук се става во тава и пржете во масло смеса (1 суп.л-патки. Л., и 2 лажици путер. Л. зеленчук) да Браунинг. Истурете чаша сок од домати или да додадете сецкани излупени домати пулпа. Zazharki нека уталожвам до дебел. Во тоа време, чистење на четири или пет компири и се сечат на коцки. Ако грав "стигна" до половина, супа може да биде малку prisolit. Стави во тава пржени зеленчук и многу компири. Готви до меки, полни со грав. Сезона со ловоров лист и омилени зачини. Пет минути пред исклучување dosolit вкус и фрли неколку заграби сецкан зелка, сецкани пиперка, кромид и свежи билки (копра, магдонос). Покријте и се остава да отстои половина час.

Втората опција, како да се готви супа: рецепт со киселица

Како основа може да се земе претходниот рецепт, на местото на две големи грав целина компири за богатство. На крајот од нивната подготовка мора да се отстранат, смачкана во пире и го стави назад во тавата. Главната разлика е за полнење. Зелка заменува со свежи киселица, сецкани слама. Во последните минути супа врие истури, со постојано мешање, тепани јајце. Кога на маса чинија мирисна светла великодушно зачинет со кисела павлака.