Порибување блитва: подготовки за зимата

Манголд - растителни култури кои се одгледуваат специјално за зелени зеленило. Всушност, тоа е лист репка. За салати може да се користи на ист начин како и киселица и спанаќ. Но, што да се направи во текот на зимата, кога тоа не е неопходно да се мисли на свежи билки? Дојде до помош на бербата блитва. Конзервирана производ ја задржува многу витамини и помага да се чека на летото на зимата.

Манголд: подготовки за зимата

Постојат две варијанти на празни места: мариноване и конзервирање. На многу начини, овие процеси се многу слични, главната разлика - во саламура или маринадата, кој го задржува врвови. Кога мариноване Листовите се зачинета и се погодни за употреба како посебен сад, како што се закуски, како и за зачувување на билки е едноставно чуваат за подоцнежна употреба во било која кујна. Во секој случај, вкусна блитва. Бербата на зимата вклучува употреба на petioles и нивните главни делови. За секој од нив има свој посебен рецепт.

марината блитва

Подготовки за зимата Chard стебленца се претвори крцкави и вкусни. Вие треба свежа блузи, обемот лименки вода, односно, маса оцет или 5% оцетна суштина, сол, шеќер, свежи или сушени копра, неколку чешниња лук, пипер, сенф во прав, цреша листови или црна рибизла. За да започнете, намалување на стебленца на блитва зрак. Стави листовите одделно и petiole исплакнете темелно да се ослободи од земјата и нечистотија. Се дозволува водата да се исцеди, а потоа се исецка на стебленца на парчиња, малку помалку од висината на тегли. Така што тие ќе бидат целосно потопени во маринадата. Две банки pyatisotgrammovye парче се литар вода, се вари, додадете една лажица оцет, vsypte лажица шеќер и неколку лажици соли. Чистите тегли стави анасон, излупени лук каранфилче, бибер, цреша лисја, малку сенф во прав. Сите прес tolkushkoy до самото дно, лежеше на врвот на стебленца, ги во вертикална положба. Прелива топла маринадата стерилизира 10 минути и се тркалаат покрива. По тоа ладење за складирање подготвени блитва. Подготовките за зима petioles други зелена боја може да се направи во согласност со истиот рецепт. Излегува не помалку вкусна.

Манголд: подготовки за зимата од лисја

Маринирани листови може да се користи на многу начини, дури и завиткување ги полнети. Намалување на врвот совршен за салати и супи. Во секој случај, се зачуваат најдобрите парче блитва. Празни места за зима се разноврсна бидејќи можете да го сечат и потоа. Значи, се мијат лисја, Blanch во врела вода и се остава да се излади. На банките за маринирање постават исто зачини и билки, како и во претходниот рецепт. се постават билки треба посебен начин. Распоредот на листови на врвот на секоја друга во влечкаат начин, нагоре и надолу на опашката, пресврт на целиот куп на не е премногу тесна ролна и се става во тегла. Истурете ја маринадата, кој е, исто така, исто како што е опишано погоре. Ако не сакате да се плеткаме околу, можете дури и може да направи банка со petioles и листови во исто време.