Рецепт зелка супа - многу руски јадења

Супа - ова е една од најпознатите јадења на руската кујна. Луѓето велат дека рецептот за зелка супа е познат уште пред Крштевањето на Русија. Првиот е едноставен супа чорба. Со текот на времето, ова јадење стана негување зелка супа, која денес е подготвен секој руски семејство.

Супа со кисела зелка

Ако се прашувате, "Како да се готви супа од зелка", тогаш само треба да се земе овој рецепт белешка.

потребни производи за готвење:
- говедско месо - 700 гр.;
- компир - 600 gr;.
- кисела зелка - 300 g;
- Морков - 200 g;
- parsnip или магдонос (корен);
- кромид - 200 g;
- зачини (Lavrushka, црн пипер, сол).

Измие месо, се вари додека готви. На крајот од половина час за да го отстраните од чорбата, се сече на мали парчиња, и повторно да се врати во тава.
Во тенџере на врела супа стави излупени и претходно исечени компири, нека се вари 7 минути игра кисела зелка и се вари за десет минути. Готви пржење сецкан кромид и рендан морков и да додадете на супа. За кромид и моркови да испрати магдонос корен и зачини. Супа стави сол и варете додека компирите се тендер.

Овој рецепт за зелка супа е многу честа појава во Русија. Тие се секогаш подготвени многу, а особено вкусни тие стане следниот ден. Тие се нарекувале - зелка супа дневница.
За да го ублажи вкус на некои домаќинки се додаваат на кисела чорба малку сечење зелка.

Супа од krosheva или "сива супа"

Супа од krosheva - рецепт кој е добро позната на сите. Главната состојка на ова јадење е зелка мешавина, која е направена од врвот на главата на зелен лист. Кај луѓето што се нарекува "сива". Сплет ферментирани на посебен начин, а вкусот е супериорен во однос на конвенционалните кисела зелка.

Овој рецепт за зелка супа е зеленчук или месо.

состојки:
- 1 компир;
- 1 морков,
- член 5. l. krosheva;
- црн пипер (грашок);
- 1 кромид сијалицата;
- пиперките;
- еден куп на зелена копар;
- LAUREL;
- polsolnechnoe масло;
- кисела павлака 15%.

Во тенџере со вода што врие се стави на рендан компир и оставете додека целосно готви. Во длабока тава со масло СРЈ кромид и моркови, кромид започнува кога злато мешавина додадете зелка и слатка пиперка, се вари за некое време сите да врие без капак.

Кога компирите се готви, тоа е неопходно да се водат (тоа може да се направи директно во тава), додадете супа пржени зеленчук и зачини и се готви на тивок оган додека на зелка е obmyaknet. По еден час супа отстранети од плочи и инспирирање на капакот.
Служи на супа, зачинети павлака и посипете со исечени копар.

Зелка супа со компири и лигњи

Овој рецепт за зелка супа е многу необични и егзотични, тоа ќе ви помогне да се прошири на секојдневна исхрана на вашето семејство.

За овој рецепт ви е потребно:
- компири - 100g;
- кисела зелка - 100g;
- лигњи - 150g;
- моркови - 70g;
- магдонос (корен) - 20g;
- Кромид - 50g;
- растително масло - 30g;
- со малку маснотии павлака - 20 g;
- домат паста - 20g;
- кромид - 1 китка;
- зачини (Lavrushka, црн пипер, сол) - по вкус.

Чистат лигњи труп миење и се вари во посолена вода на тивок оган околу 5 минути, а потоа се излади и се сече на ленти.
Ако кисела зелка е многу кисел, тоа треба да се мијат, и нежно се притисне на оружје. Потоа легна во тава зелка, половина делови на доматно пире, масти. Содржина додадете вода и се вари за некои за 1-2 часа. Кромид, морков и магдонос сека стапчиња и пржете во тава, додавајќи остатокот од доматно пире. Стави пржени супа за петнаесет минути пред крајот на готвењето. Во врела вода за да се стави на целата или исечени компири, се вари 20 минути игра protushenuyu зелка, пиперки, lavrushku, лигњи, сол и готви до тендер.

Во чинија на зелка супа да се стави една лажица павлака, посипете со сецкани зелени кромид пердуви и се сервира. Бон appetit!