Говедско Строганов. Рецепт за вкусни месо

Говедско месо - тоа е корисно и хранливи месо. Готови јадења од тоа да имаат одличен вкус и добар вкус. Најдобрите при изборот на овој производ се смета за месо од млади животни. Но, во секој случај тоа е цел на големината посилно од свинско месо. Затоа, најдобра опција е за подготовка на говедско месо сос, претходно кисела. Маринадата може да се направи од оцет, зеленчук, растително масло, млечни производи. Во овој напис, ние ќе се фокусира на такви познати и популарни јадења како говедско Строганов. Рецепт подготовка е едноставен, но одличен вкус врти. Па, кажи ми за тоа како да го направи ова и некои други говедско месо јадења.

говедско Строганов

Рецепт за почеток со избор на месо. Тоа ќе биде најдобро каша - сечење или ножот. Покрај тоа, во арсеналот мора да имате лак павлака, крем, црн пипер, сос од домати или паста, морско оревче. Намалување на месо (околу 1 кг)
парчиња. Добро ги одбие. Сезона со сол, посипете со црн пипер. Намали како резултат на евиденција на тенки мали парчиња. Во тава се загрее масло над висока топлина и кафеав месото. Сецкан кромид половина прстени (2 ЕЕЗ.), Во тава и пржете за неколку минути. Додека се подготвува Строганов говедско месо рецепт ќе продолжи да се произведува во сос, кој се смета за составен дел на оброци. Во мал тенджера или сад, се става крем (100 ml, 30%) и крем (100 g). На оган ги донесе до вриење. Со ладна вода (1/3 чаша) разредена скроб лажица лажица. Потоа, постепено се прелива на скроб во крем-павлака маса постојано мешајќи со брзо движење. Се одржи на топлина за три до пет минути, така што сос има задебелена. Акутна сос од домати (околу 100 g) се меша со путер и да се пополни месо. За еден час е потребно да врие на тивок оган за говедско Строганов. Рецепт подготвени. Гарнитури е добро прилагодени помфрит, ориз или тестенини.

Телешки стек нар сос

Ако се размислува за прашањето "што да се готви говедско месо за вечера?", Тоа ќе биде одлична опција стекови нар сос. Но, месото во овој случај, пожелно е да преминете на маринираат. Ќе ни треба, во прилог да се телешки стек, cilantro, лук, магдонос, лимон (сок), зачини и маслиново масло. да се подготви
ние ги користиме на блендер. Тоа издробени тревки, масло, сок од лимон, зачини (сол, црвен пипер, црвен пипер, ким) и лук. Пополни оваа мешавина на намалувања на говедско месо. Тие треба добро маринирани. Тоа е најдобро да се остави месото во фрижидер преку ноќ. Ако имате скара, потоа масло на скара и се загрее на 180 степени, ако не, користете тава. Стекови се постават на мрежа и готви со капакот затворен за 5 минути од секоја страна. Потоа, отстранете ја стекови и нека кисна за 20 минути, а тие самите уживаат во сос готвење. Земете една чаша сок од калинка, една лажица кафеав шеќер и неколку мали лажици балсамико оцет. Сите се комбинираат во суд и да ја доведе до вриење. Врие сос додека неговиот волумен е намалена до ¼ чаша. После тоа, истурете ги месо, посипете со билки и се сервира.