Идејата за пикник: компири на скара. Повеќекратни рецепти

Компирот на скара е одличен додаток за шаш-земач и свеж зеленчук. Ние ви нудиме неколку рецепти погодни за пикник. Ви посакуваме кулинарски успех и добар одмор во природата!

Компири со маст на скара

Листа на производи:

• 100 гр печурки (по можност шампињони);
• Малку копра и магдонос;
• 0,4 кг масти со меѓуслој;
• Млади лук - неколку зраци;
• Зачини (бибер, сол, прованзални билки);
• Фолија;
• 1 кг млад компир.

Инструкции за готвење

Чекор број 1. Поставете ги состојките наведени погоре. Прво ќе се занимаваме со обработка на компири. Секоја кртулата е измиена со вода. Не треба да го отстраните кора. Само да го избришете со сунѓер за да се ослободите од нечистотија или парчиња земја. Се сече компирот на половина.

Чекор 2. Печурките треба да се исплакнат со вода. Потоа мелете ги со плочи.

Чекор број 3. Откачете парче фолија. Го земаме предвид моментот кога треба да го завршиме неколку пати со компири. Кои се следните чекори? На парче фолија, ставаме две половини од компири еден до друг. Ова не е сè. Во една половина, ставете парче маснотии, а од друга - малку лук, магдонос и копра (на мала гранче). Ние исто така ставиме чинија шампињон на сало. И двете половини на компирот се солени и попрскани со зачини. Главната работа не е да го претераме.

Чекор # 4. Сега ги поврзуваме двете половини на компирот, цврсто притискајќи ги. Бидете сигурни дека полнењето не падне. Ние ја завиткаме со фолија. Ова го правиме со остатокот од компирите. Свиткајте ги во сад.

Чекор број 5. Ја осветлуваме маглата. Формите јаглен мора да бидат развиени. Convolutions на фолија наредени во вдлабнување. Врвот со јаглен. По околу 20-30 минути компири со маст на скарата ќе бидат подготвени. Ако сакате да го забрзате овој процес, тогаш користете клубени со средна големина.

Чекор 6. Ние им служиме на нашите ароматични компири. Секој пакет е внимателно разоткриен. Дозволете ни малку да се изладиме. Во меѓувреме, можете да готвите месо или риба на скара. Во секој случај, вие и вашите пријатели (роднини) чекаат убав оброк во градите на природата. Што може да биде подобро?!

Компири на скара во фолија во рустикален начин

Неопходни состојки:

• Вински оцет - 2 суп.л-патки. L .;
• Некои зелени;
• Просечен компир - 10-12 парчиња;
• Голем зелен кромид;
• Омилени зачини;
• Две мали кромид;
• Лук - пар на дентикул;
• 6 суп.л-патки. Л. Од маслиново масло.

Практичен дел:

1. На решетката со високи страни, во која компирите ќе бидат подготвени на скара, поставете ја фолијата во 2 слоја. Сега вршиме визуелна инспекција. Во фолија не треба да има дупки и пукнатини. Ние мора да направиме акции во висина за да ги завршиме рабовите (комплетно заокружете го компирот).
2. Мангарот се уште останува сам. Клубени клубени се мијат со четка, без отстранување на кора. Потоа се сече на две половини.
3. Фолијата во решетката е обложена со масло. Сега ставете ги половините од компирот (блиску еден до друг, не едни со други). Посипете со прстени на кромид.
4. Ние правиме гориво за нашето јадење. Комбинирајте го винскиот оцет, бибер и сол. Промешајте со лажица. Зрната од сол мора целосно да се раствори. Потоа додадете сецкан лук и путер (6 лажици). Мешање. Две третини од добиените компири на вода за пиење. Ставивме неколку коцки за мраз на врвот. Сето ова е покриено со фолија, цврсто запечатување на рабовите.
5. Неопходно е однапред да се подготват јаглен во скара. Времето за печење компири е 30-40 минути. Сето тоа зависи од големината на клубени. Подготвеноста се проверува со конвенционална чепкалка за заби. Внимателно извадете ја фолијата со содржината и ставете ја на садот. Го отстрануваме горниот слој. Компирите се прелива со преостанатото количество гориво. Посипете со сецкан зелен кромид.

Компир, варен на скара, се сервира со свежи зеленчуци, риби или јадења со месо. Погодни за нејзините пијалаци се: природни сокови, квас, темно пиво и црвени вина.

Друга опција

Намирници:

• Лук - 6 дентикул;
• Половина лимон;
• 1 кг компир;
• Зачини;
• 150 ml рафинирано масло.

Подготовка:

1. Ги миеме компирите и ги чистиме од нечистотија. Не треба да го отстраните кора. Препорачливо е да се користат мали клубени. Тие ќе печат побрзо.
2. Компирот го ставаме во посебен сад. Таму излееме масло и сок, добиени од половина лимон. Мешање.
3. Измијте ги зелените. Ова може да биде коријандер, магдонос или копра. Ги мелеме. Го испраќаме во чинија со компири.
4. Извадете ги лушпите од лукот. Мелење на клинови. Додај во компири. Solim. Посипете со вашите омилени зачини. Измешајте повторно.
5. Ние компири стримуваме на решетки. Ние го испраќаме до мангалот. Печете користејќи голем број јаглен. Останатите маринада може постепено да се напои клубени. Вашите роднини и пријатели сигурно ќе сакаат мирисна компири на скара. Рецептот е едноставен за извршување. Минимално време и минимум производи. И резултатот е едноставно прекрасен - срдечна и вкусна чинија.

Во заклучок

Сега знаете како да подготвувате компири на скара. Статијата содржи неколку рецепти со различни состојки. Изберете било која опција и имате пикник.