Како да пржете риба во тесто: рецепт со слика

Кога пржење риба во тавче, да не го надминете, зачувајте ја хранливата вредност, обликувајте, нагласете го вкусот, исечете го филето во тесто. Кремното тесто, кое се подготвува од брашно и јајца со додавање на некоја течност, го промовира формирањето на крцкава кора врз рибата, поради што садот добива апетитен изглед и сочен вкус. Доколку е потребно, можете да готвите месо, печурки, зеленчук, овошје, како и пржете риба во тесто. Рецептот со слика на ова јадење може да се најде во нашата статија. Замислете ги најдобрите рецепти за пржена риба со различни видови тесто.

Карактеристики на подготовка на вкусен тесто

Успехот на готвење на апетитот однадвор, сочна и вкусна риба е како тесто. Кога се меша тестото и рибите, препорачливо е да ги следите следниве препораки:

1. За да го направите тестото хомогено и без грутки, при мешање подобро е да се користи миксер или размахване, а не вилушка.
2. Кога се подготвува тесто во тесто, можете да додадете не само вода или млеко, туку и пиво, бело вино или водка. Ова ќе го нагласи вкусот на рибата.
3. Глината треба да биде ладна. За да го направите ова, состојките за тестото треба да се земат директно од фрижидерот. Исто така, се препорачува да се излади тестото еден час пред употреба.
4. Во зависност од саканиот резултат, тестото за конзистенција може да биде течно или дебело. Во вториот случај, кората ќе биде повеќе густа, слична на лебната кора.

За да се ослободи од вишокот на маснотии, што се апсорбира кога пржење риба во тесто, обична хартиена салфетка ќе помогне. Доволно е да го ставите производот на него неколку минути, по што садот може да се сервира на масата.

Како да пржете риба во тесто во тава: класичен рецепт

Во подготовката на класичен тесто, традиционално се користат јајца, брашно, сол и млеко. Благодарение на додавањето на млечни производи, кората на рибата се претвора во прекрасна златна боја, нежна и крцкава.

Рецептот за готвење пржена риба во класичен тесто е како што следува:

1. Рибини филети (тилапија, треска, минијатури) се сечат на мали парчиња, ставете ги во длабок сад, посипете со сол и бибер, измешајте. Ставете ја рибата настрана неколку минути додека се подготвува тестото.
2. Кога го мешате тестото во длабоко јадење, 3 јајца се претепани со вилушка, потоа се истура ладно млеко (200 ml) и се сече брашно (200 g). По вкус, солта и црн пипер се додаваат во сосот.
3. как пожарить рыбу в кляре на сковороде. Кога се подготвуваат вискозно тесто и парчиња од риба, останува само да научат како да ја прскаат рибата во тестото во тава.
4. А доволна количина на растително масло се влева во тава и се загрева. Парчиња риба се натопени во тесто и изложени на топла тава со путер. Рибиното филе во тесто се пржи без капак 3 минути на секоја страна или додека не се формира кора.

Филе филе на сирење тесто

Нежното крзно со пикантен вкус на сирење е идеално за треска, шунка и други риби. За подготовка, секое тврдо сирење е погодно, но предноста е подобро дадена на поакутните сорти.

Како да се пржат рибините филети во тесто, може да се опишат во следниве чекори по чекор инструкции:

1. Рендано сирење (100 g) се меша со јајце-шлаг јајце, мајонез (2 лажици) и брашно (50 g). По вкус, сол и бибер се додаваат.
2. Рибините филе се сечат на мали парчиња, натопени во тесто и изложени во тава со загреан растително масло.
3. Парчиња риби се пржат на двете страни неколку минути. Штом се формира румени кора на тестото, садот може да се смета подготвен.

Пржена риба во тесто се служи со гарнир од пире од компири или ориз.

Колку е вкусно да пржете риба во уништено пиво

На било која риба е многу погодно пиво. Месете го тестото со јајца и без додавање на оваа состојка.

Класичниот пивски пиво се подготвува на следниов начин:

1. Рибините филети (1 кг) се сечат на мали парчиња и се мешаат во чаша со сол и зачини за риби.
2. Пченично брашно (125 g) се просејува во сад и се додава малку сол.
3. Во сувата состојка истури светло пиво (125 ml), додаде 2 јајца, шлаг со вилушка и лажица од стопен путер.
4. Со помош на корола, течното тесто се меша подеднакво во структурата.
5. Подготвените парчиња рибини филети се спуштаат во тестото и се ставаат на тава со црвено топло растително масло.

Како да пржете риба во тесто (на пив тест без јајца), ние ќе ги презентираме во чекор по чекор инструкции:

1. Комбинирајте ги сите суви состојки во садот: брашно (250 g), црн пипер, малку сол и куркума.
2. Додај ситно сецкан копра и светло пиво (0,5 литри).
3. Користете миксер или размахване, месете го тестото. Натопете го рибиното филе во тесто и испржете го во тава од двете страни.

Ослиќ пржени во посно тесто

За да се готви риба во тесто, тоа не е потребно да се земе исклучиво филети за ова. Вискозно тесто може добро да го замени конвенционалното брашно, кое најчесто се користи при пржење на целата риба. Идеален за ова јадење е ослиќ или птица. Рибарскиот труп се чисти од внатрешните и перки, се сече на парчиња од 1,5 cm и се маринира во мешавина на зачини и сол со додавање на сок од лимон.

Во тоа време, подготвувајќи едноставно крзно, кое ќе биде особено на побарувачката во пост. Во чаша со чаша брашно се додава 100 ml вода, се додаваат сол, бибер и сецкани зеленило. Останува само да научат како да риби риба во тесто. За да го направите ова, секоја од кисела парчиња е обвиткана во течен тесто и изложена во тава со масло. Како резултат на тоа, добивате вкусна риба со вкусна руди кора.

Риба пржени во сода вода

Рибата во воздушеста, хрпи и тесто со малку маснотии може да се подготви според следниот рецепт. Целата тајна на вкусна румени кора е во газирана вода, имено во меурчиња, давајќи му на тестот специјална структура.

Како да пржете во тесто риба со овој рецепт, можете да го опишете во три чекори:

1. 4 јајца се забиваат во сад и се мешаат со размахване.
2. Исполнет со млеко и газирана вода (½ ст.), Се додава сол, како и чаша и лажица брашно. Тестото се меша.
3. Рибата се натопи во течен тесто и се пржи во тава на двете страни.

Пржена риба во мајонез тесто

Многу мека и густа кора, потсетува на леб, е направена од тестото врз основа на мајонез. Подготвувањето на такво тесто е многу едноставно и брзо. Еден пар јајца, мајонез и брашно (2 лажици) се претепани со сол во хомогена, дебела маса. Готовите риби се праќаат половина час во фрижидер, а во меѓувреме, рибата е подготвена.

Како да пржете риба во тесто? Тоа е едноставно како готвење десерт. Прво, парчињата се обвиткан во дебело тесто, потоа се изложени на тава и се пржат на двете страни се додека не се формира аппетитна кора. Завршените парчиња се натопуваат од маслото на хартиена крпа и се хранат со маса со гарнир.