Како да се готви палачинки?

Уште од деветтиот век, нашите предци уживаа во крцкави палачинки - тие ги сакав не само како вкусна чинија, но, исто така, почитуван како палачинки се како сонце, и Јари беше главниот бог на пагански словенски. Од тоа време, палачинки се присутни во секое маса - тие се секогаш добредојдени, возрасни и деца, па дури и оние кои го следат на сликата, не се чуваат од страна на еден пар на топло, меки палачинки. И во таков празник како Марди Грас, на нас останатите од деновите на паганството, укажува на тоа дека палачинки - руската кујна потпис антена. Пред да се готви палачинки, врши ритуал, доаѓаат до нас од древни времиња. Рецепти нивните шири низ целиот свет, нивните печени со различни пломби, на различна основа, туку само нашите палачинки најголем највкусни.

Како да се готви вкусна палачинки? Ова прашање и едноставна, но во исто време и тешко. Рецепт за себе палачинки не е тешко, но треба да се пријде на предметот со посебна способност, со душата. Значи, пред да се подготви палачинки, ќе имаат состојки: половина литар млеко, три јајца, стаклена плочка со брашно, две лажици шеќер, растително масло, околу една четвртина чаша. Со цел да се подготви основа, се промешува јајцата во садот. Најдобро од сè, ако го направи тоа брзо движење или електричен миксер - тогаш палачинки ќе биде воздушесто и многу мек. По жолчка протеини и конечно растворени заедно, додавајќи сол (краен случај) и шеќер. Тука е можно да го отплати бикарбона на врвот на една лажичка. После тоа, се става во млеко, а ако дебели палачинки - малку зовриена вода. Ова, исто така, додадете брашно и мешајте за да се избегне грутки. Во својата доследност тестото треба да личат на течни павлака. Имајте на ум дека подебели тестото, се добиваат подебели палачинки. Ако не знаете како да се готви палачинки, не очај - со текот на времето, не само што ќе искуство, но исто така и техниката на авторот.

На шпоретот, подготовка тава за палачинки. Пожелно е дека ова е посебен палачинка тава со ниска браници. Загрева тоа и маст со растително масло, во која да се натопи половина суровини и компири. Ова е да се осигура дека на палачинки се добро снимен. Некои домаќинки намачкани со маст или намачкајте ја тавата, но потоа палачинки може да имаат соодветен мирис. По палачинка се истури, мора да се осигура дека тоа не е изгорена. Тоа треба да биде малку розова, но не мракот. Ако палачинка превртување паузи, тестото да додадете едно јајце - тоа "врзува" на маса.

Палачинки се добри, а како посебен сад, но, исто така, полнети со сите видови на добрите. Тие не само да работи, но на начин да се украсуваат, создавање на вистински ремек-дела. Да го направите ова, водителка е секогаш при рака треба да биде зелена. Ако планирате да се работи crepes солени полнење, а потоа самиот тесто може saharit помали, и по првата палачинка вкус. Ако полнење е слатка, а тоа може да биде малку подсладите палачинки.

Значи, како да се готви палачинки со пломби? Прво на сите, ние се одлучи за полнење. Ако тоа е мелено, неопходно е да се обезбеди доволно кружење на кромид и морков, а потоа завиткани во палачинка. Друга опција - палачинки, здипли во торбичка и врзан младо кромитче, а во нив габи (печурки со пилешко overcook). Ова јадење се служи со сос од соја. Можете да заврши во палачинки задушени зелка, и може да се - пире од компири со кромид и печурки. Постојан придружник на јадења - крем, кој се служи на маса посебно во посебни контејнери.

Невообичаено изгледа убаво јајца во палачинки. Тие се подготвуваат во мали, валани конус и конусот се наоѓа длабоко во црвено кавијар.

Палачинки исто така, може да се завитка сирење, џем, мед, кондензирано млеко со фино мелени ореви. Покрај тоа, може да се земе не-традиционални и пополнување - банани, киви, сливи. Овие палачинки на вентилатор, но тие имаат свои обожаватели.