Како да се готви палачинки?

Вие не знаете како да се готви палачинки? Ајде да учиме заедно. Моите домови многу го сакаат ова јадење, а за нејзината подготовка нема многу производи.
Можете да готви традиционалните палачинки или палачинки без јајца. Но, повеќе за ова подоцна. Забележувам дека тие се нарекуваат белоруски јадења, што е многу популарно низ целиот свет. Нивната главна состојка е компирот.
Првото споменување на ова јадење му припаѓа на 1830 година. Тоа е силно поврзано со името на Јан Schytler и се должи на својот изглед на влијанието на германската кујна.

Сега draniki имаат стекнато широка популарност меѓу различни народи. Во рецептите на руската, украинската, источно-европската и еврејската кујна, може да се најде одговор на прашањето како да се готват палачинки. Во различни земји ова јадење има поинакво име: draniki, latkes, aski, deruny, tortuhi или karemzlyk.

Како да ги подготвиме draniki?

Начини да се создаде оваа вкусна храна во собата. Процесот на подготовка не зазема многу пари, време и напор. На ова јадење, заедно со традиционалните состојки, можете да додадете притиснати урда и мелено месо. Ќе започнеме со основите.

Ние готви традиционалните палачинки.

Треба да земеме 2 јајца, 8 компири (трошни сорти), кисела павлака, растително масло и сол.

Ние ќе го исчистиме суровиот компир, ќе се измиеме и ќе го протриваме средниот ренџер. Ако сакате, можете да го направите ова на мал ренде. Малиот компир не испушта многу сок, што го олеснува готвењето. Не мораме да додаваме брашно на рендан зеленчук или да ја исчистиме вишокот на влага. Ако користите компир кој емитира многу течност за време на процесот на триење, можете да додадете неколку лажици брашно на добиениот пире од компири.

Потоа, измијте го рендан компир на подготвениот сито и оставете го подолго време да дозволи вишокот сок да се исцеди. Пожелно е да не се исцеди, туку да се собере во одделен сад. Преципитираниот скроб мора да се собере и да се додаде назад на компирот. Направете го тоа доволно брзо за да го спречите затемнувањето на зеленчукот.

Избегнувајте потемнување на компирот, со додавање малку оцет. Но, се верува дека оцет прави палачинки вкочанети, па затоа е неопходно да се стават коренските култури во ладна вода пред да се готви. За да се забрза процесот, зеленчукот може да се нанесуваат во тенџере или контејнер со вода. Ова го прави подготвени палачинки бујна и мека. По чашите се вишок на влага, ние воведуваме јајца и сол. Сите добиената маса мора да се мешаат темелно.

Сега треба да ги пржете палачинки од компири. Направете го тоа најдобро на топло фрлање - железна тава со дебело дно на кое било растително масло. Премногу масло на тава. Ги шириме палачинки. Подобро е да го извадите тестото со лажица. Поради оваа палачинка ќе биде иста форма. Фрај ги од две страни, по 2-3 минути. Сега ќе го намалиме огнот, ќе го покриеме тавчето со капак и ќе го доведеме јадењето на готов, поминато не повеќе од 4 минути. Завршени палачинки служи со кисела павлака.

Мислам дека разбирате како да се готви класичен палачинки. Сега можете да одите во кујната и да создадете вкусно јадење за семејната вечера или вечера. Сепак, можете да го промените рецептот со користење на пополнување на тестото.

Но, рецептот за гурманите е драцини без јајца.

Потребни сме компири, брашно, стопен путер, 1/2 шоља шеќер, влажна кавина, павлака и сол.

Компирите се подготвуваат на ист начин како што е опишано во претходниот рецепт. На рерната производ се меша со сол и брашно. Земете тесто што не е формирано во торта со рацете, па затоа мора да се рашири со лажица во тенџере во врело масло. Фрај fritters од двете страни, лежеше на садот и изобилно пијат павлака.

Сега ќе ја подготвиме бензинската пумпа. Ајде да го исцедиме боровинката, фрлајќи го во сито. Потоа се мешаме со шеќер и изобилно ја попрскуваме на готови палачинки.

Внимание, важно е не само како да се готви палачинки, но исто така и како да им служи: топли !!! Во топла форма тие се највкусни!