Како да се пече леб право

Можеби, во светот не постои еден човек кој би можел да одолее на мирисот на свежо печен леб. За долго време, тоа се припишува волшебна моќ, ова може да се должи на фактот дека тестото е непредвидлив и каприциозните (всушност тоа често се случува, дека истиот производ секој пат кога тоа се покажува различни), така што треба да е внимателен и внимателен однос кон него. Но, како да се пече леб во право дека тој добива вкусна? Ова ќе се дискутира во детали.

До денес, оваа пекарница е главен извор на енергија во човечкото тело. И направени од пченично брашно, тоа е повеќе корисни и хранливи. Размислете за неколку опции за тоа како да се пече леб дома.

1.Rzhanoy леб.

Состојки: четири килограми 'ржано брашно, два литра вода, сол и четириесет грама, пет грама квасец.

За да започнете, подготовка на квасец. Да го направите ова, мала количина на вода растворениот квасец, додадете сто грама брашно, месете го тестото и го стави на еден ден на топло место. Како што минува времето, стартер е уште раствора во вода. Во оваа форма таа е ставена во гасена загреана вода, постои и трета дел од брашно dobavdyayut и го стави на повторно дванаесет часа. По овој тест, сол, пополни остатокот од брашното и замеси долго време. Потоа повторно се стави на топло место.

Пред да се пече леб, треба да се провери подготвеноста на тест. За да го направите ова, кликнете на него со вашиот прст, јама во исто време треба да се усогласи непречено. Потоа, во форма на трици посеан стави тестото натопени во вода, и го стави во рерна за два часа.

2. пченица леб.

Состојки: два килограми брашно, пет чаши вода, четириесет грама квасец, две лажици сол, две лажици шеќер.

Во сад истури половина чаша вода, додадете шеќер и квасец, се меша, да додадете една чаша брашно. Повторно, се меша добро и оставете на топло место за половина час. Потоа додадете останатите брашно, сол и вода и месете го тестото, кое потоа се стави повторно во топлина да ферментира за три часа. Натамошниот процес на подготовка на производот е исто како и во првиот рецепт.

3. Како да се пече леб шеќер.

Состојки: pyatsot грама брашно, двесте и педесет грама стопен путер, двесте и педесет грама шеќер во прав, две јајца, ванила на врвот на нож.

Топено путер ostuzhivayut, се става во сад, со него и рапуваат за три минути е додаден во јајце, додавање на ванила и шеќер во прав, брашно и се меси тесто за околу дваесет минути.

Потоа, се шири на маса попрскана со брашно е поделена на еднакви делови (седумдесет и пет грама) да им даде облик топката и го стави во подмачкана тава. Пред да се пече леб дома во рерна, се подмачкани јајце. На готовиот производ се лади и посеан со гранулиран шеќер.

4. Чоколадо леб.

Состојки: сто и педесет грама путер и шеќер, пет јајца, сто грама чоколадо и брашно, половина пакет на прашок за пециво.

Чоколадо задржи неколку, додека не стане мека, а потоа го протри со путер, додадете жолчки од јајце, шеќер и брашно, заедно со прашокот за пециво и тепани жолчките. Месете го тестото, кое потоа се шири на floured сад за печење и се пече.

Така, постојат многу начини како да се пече леб. Која ќе се избере зависи од вкус параметри готвач.