Како можете да вкусно печете крап

Како вкусно да се готви крап и да ги задржи сите негови корисни својства? Прашањето не е лесно, но постои решение! Доволно е да се испече правилно . Како да се пече крап, треба да ја знаете секоја домаќинка, бидејќи ова јадење може да украсува било празнична маса или едноставно да стане корисна вечера за целото семејство. Предлагам да размислам за неколку рецепти. Како да се готви крап во рерната?

Рецепт 1

Ние треба:

• Еден крап;
• Две лимони;
• Маслиново банка;
• Маслиново масло;
• Свежо мариорама и босилек;
• Сол, бибер.

Овој рецепт е типичен за медитеранската кујна со љубов за сè свежо и природно. Прво треба темелно да го измиете крапот, да го исчистите од скали, да го исчистите, повторно да го исплакнете и да го впиете со хартиена крпа, така што нема да има претерана влага. Пред да се пече крап, мора да се маринира. За да го направите ова, во длабок сад, се меша маслиново масло, сок од два лимони, ситно сецкани майорам и босилек. Додајте сол со пиперка по вкус. Ние го спуштаме крапот во маринадата и оставете го садот во фрижидер три часа. Потоа ја загреваме рерната на 200 степени. Маринован крап е полн со маслинки и завиткан во фолија, но не премногу цврсто, но така што има малку воздух внатре. Печете го крапот за 40-45 минути и сервирајте веднаш на масата од рерната. Најдобар гарнир за овој крап ќе биде компирот во униформа или тестенини од груби пченични сорти, како и салата од свеж зеленчук со маслиново масло и фета сирење. Добијте одлична вечера во стилот на медитеранската кујна!

Рецепт 2

За овој рецепт ни требаат:

• Еден крап;
• Еден лимон;
• Еден куп магдонос и копра;
• Две чешниња лук;
• Растително масло;
• Паста од павлака 200 гр;
• Еден морков;
• Еден кромид;
• Сол и бибер.

Овој рецепт е повеќе вообичаен за нашите средни географски широчини, но се одликува со невообичаена комбинација на вкус, и затоа дефинитивно ќе биде на вкусот на домаќинките кои сакаат да експериментираат во кујната. Печете крап во овој случај што ви е потребен во вашиот ракав, и пред да започнете повторно маринираат. За маринада, се меша растително масло, исцеден лук, ситно сецкан зеленчук, сок од еден лимон, сол и бибер додадете по вкус. Ние го оставаме крапот во оваа маринада четири часа во фрижидерот. Сега се подготви за риба невообичаен сос од зеленчук. За да го направите ова, ситно сецкан кромид, пржете го на златна боја во мала количина путер. На голем ренде, ние тријте морков и додадете на кафеавиот кромид. И потоа додадете во зеленчук 200 грама кисела павлака, по што оставаме да ја вриеме на тивок оган не повеќе од 5 минути. Маринован крап го ставаме во ракавот за печење, истурете го во истиот сос од павлака, затегнете го ракавот и протресете ја неговата содржина неколку пати. Печете го крапот на 200 степени околу половина час. Најдоброто јадење за таков апетитен сад е оризот или хељдата. Бон апетит!

И конечно сакам да дадам корисен совет:

• При изборот на крап, обрнете посебно внимание на жабри (тие мора да бидат светло црвени) и очите на рибата, кои не можат да бидат облачно или бели. Исто така е важно дека скалите се мазни и без слуз.
• Ако се подготвува крап за дете, тогаш претходно ги пресечете сите коски, бидејќи бебето лесно може да се задави.
• Никогаш не послужувајте речна риба која е половина печена, бидејќи во него, за разлика од морето, може да има паразити.