Најпопуларниот сосови, што се користи во секојдневниот живот, за неколку децении остануваат мајонез и кечап. Познати последните донесе на Америка, која во 1801 година објави рецепт готви тоа начинот на кој таа сега сите знаеме е. Сепак, одамна заборавени фактот дека првично кечап потекнува од Кина и се подготвуваше не беше домати, бидејќи тие едноставно не се зголеми, но бидејќи на евтини вино, лук, печурки, маринирани риба и ореви, кои се во форма на прашок се меша во една маса, и служеше за месо или риба јадења. И сега овој американски рецепт за сос со додавање на нови оригинални состојки се подготвени, многу фирми, и љубовница, и измислуваат повеќе природен состав. Значи имаше кечап дома со јаболка, маслинки, сецкани билки, печурки или црвени рибизли, за љубителите на зачинета вкусови - цимет, каранфилче и црвен пипер, а за острината и сатурацијата на вкус - црвен бибер и лук. Се берат во зима, или се доставени до маса свежо подготвен. Во секој случај, овој познат сос украсена со било сад и го подобрува својот вкус.
состојки
Не е најлесната, но еден од најделикатните врти кечап готви дома со јаболка. Тие го даде мала киселост и сладост, но навивачите секогаш острина може евентуално да додадете рецепт излитена кромид, каранфилче и други зачини. На основа во секој случај се земе просечната вредност на домати, месести и неоштетени. Тие ќе треба околу 2 кг. Исто така, во рецепт домашна кечап со јаболка, но тие ќе бидат доволни во квантитет 3-4 неацидична овошје, се 2-3 пиперките, 1 pod на акутна, 3 чешниња лук, сол и шеќер. Времетраењето на готвење рецепт ќе биде околу 2 часа, но резултатот е достоен за тоа. Оваа домашна кечап со јаболка може да се прелива во стерилни тегли и шишиња и цврсто навивам, а потоа и оваа Леќата ќе ве воодушеви во текот на зимата кога се однесуваат на било месо или риба сад, како и пржени јајца или ладна закуски.
подготовка
Значи, да почнеме да се намали домати на тенки парчиња, ги стави во тава и се стави да се вари на средна температура без капак за околу 40 минути. Во исто време, да се кечап во домот со јаболка претвори слатка, печени во рерна на температура од 150-180 степени пипер (целосно) за омекнување, тоа трае околу 20-25 минути. А потоа се излади за него, отсечен од дршката, а останатите каша се сече на парчиња и додадете ги доматите. Јаболка се излупени и семиња, се сече на мали коцки или Бришење претходно и се става во тава. Потоа стегајќи на истиот лук и темелно се меша.
Но pod лута пиперка, кечап во нашиот дом со јаболка купени пикантност, но не претерано острина, да ја изостави целосно после чистење. Готви за повеќе од 20 минути со капакот отворен. Сега се мали нешта. Повлекува pod бибер, исклучете пламен, а останатите маса беше triturated низ метал сито. Потоа повторно, го става во тава и го стави на бавно оган додека не се изедначи деликатна пире. По додавањето сол (1 лажица), шеќер (3 лажици) и оцет е потребно. Според овој рецепт се добива околу 1-1,5 литри кечап, која може да се одржи на целата зима, валани во стерилни тегли.