Како да се готви пилешка супа за целото семејство?

Порано или подоцна, секоја водителка прашува: како да се готви пилешка супа? Се разбира, искусни кулинарски експерти се многу запознаени со ова прилично задоволувачко јадење, но како да бидете млади и неискусни? На крајот на краиштата, за денес, птицата е најприфатлив вид на месо, кое може да се набави речиси во секој магазин, супермаркет или намирници. И во диета месо пилешко е исто така незаменливо, бидејќи не содржи многу маснотии. На пилешка супа можете да ги готвите речиси сите супи кои се готват на зеленчук, печурки, риба и месни супа: боршок, марината, пешак, компир, со вермичели или житни култури, супа пире - да ништо! Но, вкусот на пилешко супа и нејзината арома е нешто повеќе деликатно, така што не толерира злоупотреба на зачинети зачини и ароматични зачини.

Иако на сметка на зачини можете да направите одреден амандман - сето тоа зависи од специфичниот готвач и луѓето за кои е подготвена таква супа. На пример, пилешка супа со пченка нема да стане вкусна, ако додадете малку црн пипер, итн. Пред да можете да готвите пилешка супа за избраниот рецепт, треба да ја подготвите супата. И за ова може да се користи не само цела пилешка труп, туку и коски и остатоци - стомакот, срцето, главата, вратот, крилјата и нозете. Ако сакате да добиете диететски супа, тогаш е подобро да се ослободите од кожата и маснотиите веднаш. Ова се однесува на случаи кога масна храна е контраиндицирана поради здравствени проблеми. Подготвените месни производи се истураат ладна вода и се запали. Откако ќе се загрее супата, треба внимателно да ја извадите пената и да ја исцедите водата, за да не се изгореници. Потоа повторно ставете го месото со врела вода, додадете сол и продолжете со готвењето, но веќе на бавен оган. Половина час подоцна се ставаат лушпи од лук и бели корени. На крајот на готвењето, супата се филтрира.

Супата е подготвена и сега останува да научи како да се готви пилешка супа, на пример, во Москва. Во оваа супа, кисела краставици, така што може да се нарече и расолник. Можете да готвите пилешка супа со зелка, соодветно, треба да додадете зелка. Земете 1 корен на целер и пастнип, 2 корен од магдонос, 1 морков и 2 кромид. Сите исецка, и кромид и морков стави пасироват. Парче 100 грама спанаќ и киселица, и 2 кисели краставички во тенџере. Во вриење супа (1,5 литри) се ставаат корените, пржете од кромид и моркови, краставици и гответе 10 минути. Потоа додадете лисја на спанаќ и киселица, краставица саламура, зачини, сол и варете додека не се направи. Кога се сервира на секоја плоча, ставете парчиња пилешко, киселина, зелена и 2 супени лажици мешавина од јајце-млеко, која се подготвува на следниов начин. За 2 жолчки земете 300 грама ладно варено млеко или крем и во водена бања ја донесувајте оваа смеса до задебелување, а потоа филтрирајте. Добро е да им служиш на кукла со сирење на ова јадење.

Друг интересен рецепт е деликатесната супа во Молдавија, таа е многу вкусна и брзо се подготвува. 1 корен од целер и 1 морков сече ленти и пржете во маргарин или путер. Подгответе тенок пар омлет од 2 Ѕ јајца и ½ чаши млеко на лист за печење. Во 1-1,5 литри супа додадете лимонска киселина на врвот на ножот, кафеав зеленчук, 100 грама зелен конзервиран грашок, пилешки парчиња, исечен омлет и варете 3 минути. Кога служите во секоја плоча посипете ситно сецкан зеленчук, кој ќе додаде посебен вкус и арома на готовиот сад. Сега знаете како да готвите пилешка супа брзо и вкусно. Но, немојте да се задржите на резултатот, бидејќи има многу рецепти за готвење на ова јадење. И дефинитивно треба да ги пробате сите нив за да одлучите за одреден рецепт и да направите свој основен сад на неа!