Пилешко филе. Како да се готви срдечна храна

Никој не е тајна дека пилешкото месо е еден од производите со здрава исхрана. Факт е дека пилешкото содржи до 23% протеин во својот состав. Покрај тоа, таа содржи 92% од амино киселините потребни од човечкото тело, а содржината на маснотии во неа не надминува 10%. Пилешкото филе содржи многу витамини Б12, Б6, Б9 и Б2, како и некои елементи во трагови: железо, фосфор, селен, сулфур, калциум и магнезиум. Сето ова и богата со пилешки филети. Како да се готви вкусно и хранливо јадење од ова месо? Исто така она што е потребно да се направи, дека штетните својства на овој производ не беа прикажани?

Со сите свои добродетели, пилешкото месо, исто така, има голем број на недостатоци. Најголемата и лесно елиминирана е кожата. Таа содржи голема количина на масти и има својство на акумулирање штетни материи. Затоа, кожата најдобро се отстранува. Препорачливо е да се купи домашно пилешко за да се намали ризикот од купување на птица со антибиотици. Ако печете месо во фолија, не треба да се пече зеленчук заедно со него, инаку соковите што ги испуштаат ќе ја оксидираат фолијата, а пилето ќе ги апсорбира штетните материи.

Највкусниот и хранлив дел од птицата е градите. Тоа е таа што обично ја гледате во продавници наречени "пилешко филе". Како да се готви како месо, така што не губи корисни својства? Постојат многу начини.

Наједноставниот од нив е вриење или испарување. Овој метод е најсигурен и точен во поглед на здравата исхрана.

Пилешко филе со зеленчук за двојка - одлично јадење, ако гледате калории и фигура или само чувајте диета. Земете компири, кромид, морков, пиперки и зелка. Излупете ги и исечете ги парчиња или мали коцки. Тогаш сето тоа мора да се стави во садот на multivark, претходно излее во него малку растително масло. Додајте ги нијансите. Додадете сол, додадете зачини. Промешајте и истурете вода. Пилешко филе сече на мали парчиња, делови, сол, додавајте зачини и, смазнувајќи со масло или кисела павлака, ставете во контејнер-пароброд. Вие исто така може да се стави парче од домати и малку кромид на пилешко филе. Како да направите сад, "знае" мултиватор: останува само да го затворите капакот и да го поставите режимот "Pilaf". Кога готвењето е завршено, измешајте ги сите состојки.

Пилешкото филе во тестото се подготвува на овој начин. Месото треба да се измие и да се подели на делови со големина на котлет (може да се сече на парчиња со различна големина). Ние победиме секоја порција, сол и бибер. Следно, треба да готвите десертот. За да го направите ова, земете брашно и подигнете го со топло млеко. Потоа додадете нежно растително масло, 2-3 јајца. Солим, бибер, се меша и остава да се издува на 15 минути. Во тесто од сите страни, натопи го пилешкото филе. Исто така вреди да се спомене и како да се готви тава. Неопходно е да се подмачкува уште ладна тава со мала количина на растително масло и да се загрее со ниска топлина. По неколку минути само пржете парчиња птица во тесто до златно-кафеава. Се шири на плочи, додадете гарнитури и уживајте во неверојатен вкус.