Вкусна супа од наут

Турскиот грашок "наут" дојдоа до нас од Азија и Медитеранот. Во Источниот свет, постојат неколку илјади варијанти на различни јадења со користење на производот, како што наут. Рецепти за готвење одат од генерација на генерација. Супа од наут може да се готви неколку десетици начини, и секој пат да се добие уникатен вкус. А малку необично за нас да се вид на, како малку пиле зелена леќа семиња.

Тој имаше долга распадне и бараат претходно жива. Но, ако се готви супа во multivarka, дека таквите внимателна подготовка може да се избегне. Супа од наут распространети во еврејските и турската кујна. Да се оцени основаноста, не треба многу. Сакав да се обидат уште еднаш направени од страна на сите правила на супа од наут.

Еврејски супа со наут "Khamin"

За подготовка на таков вкус супа националните потребата за двесте и педесет грама јагнешко и basturma, два литра подготвени говедско месо супа, триста грама наут, компир и една половина тиквички, домат, четири грама, една сијалица. Исто така, бара десет чешниња лук, четири мали моркови, и педесет грама зелени леќа, двесте грама долго зрно ориз, се меша со лажица куркума и ким, четири лута пиперка, лимон, ловоров лист и сецкани cilantro, инчен парче свеж ѓумбир корен. Од оваа сума на производи се добиени во 10 делови.

Претходно треба да се впие наут во ладна вода во текот на ноќта. Сите зеленчукот се излупени. Се сече на коцки на тиквички, компири, кромид и моркови. Ѓумбир и лук сецкани домати и се сече на клинови или парчиња.

Во голем сад, кој е дизајниран за готвење нашите супа, се загрее маслото. Се собира на кромид, морков и лук. СРЈ до светло кафена боја. Со потопено наут спојување на останатите вода и го шутнат во тавата. Постојат, исто така, да додадете на леќа, домати, тиквички и компири.

Basturma сече ленти, јагнешко сека во мали парчиња и додадете ги во тава. Додај право зачини сите се подготвени супа и варете, покриен, за еден час. Подготвување на газа, кои се формираат во два слоја.

Миење на ориз под млаз вода и го стави на газа, кој е врзан за носење, оставајќи многу простор во внатрешноста. Пишувајте газа торба со ориз во тенџере на супа подготвени и прицврстете го со капак. Рајс не треба да се стигне до супа, се бари на пареа. Поставете ја тавата во рерна на температура не повеќе од 120 степени. Оставете ги да скапуваат нашите оброк и пол часа.

Додека се подготвува за нашите супа, исечени лимон. Лута пиперка очисти од внатре и мелење. Супа од рерна и се става во таблички. Во секое парче поставени во текот на голема лажица ориз, неколку парчиња месо. Украсете со лимон парчиња и црн пипер.

Супа, и домати наут

Овој рецепт е совршен за сите оние кои од различни причини не можат да јадат месо и риба. Ова е совршен за вегетаријанци или за време на постот.

Да се подготви оваа супа ќе треба четири грама наут, неколку чешниња лук, еден кромид, три големи стебленца од целер, малку растително масло, четири свежи домати, триста грама сок од домати од пакет или направени од домати, една пиперка.

Наут бараат претходно натопени во ладна вода, додека на подготовка на таков супа трае само четириесет минути. Лушпи од кромид и се сече на мали коцки. Лук се пренесува преку печатот. Бибер се отстрани труп и се сече на ленти.

Доматите се сече на мали парчиња. Целер се трансформира во кругови. Наполнете го наут со вода, сол и го стави да се вари. Во длабока тава се загрева растително масло и пржете на лук на него и кромид. Додај во целер и црн пипер. СРЈ зеленчук за уште пет минути.

Додајте ги доматите и сок, продолжува да врие за десет минути. Во polurazvarivshiysya наут додадете варен зеленчук и донесе супа до тендер. Фрлаат на чинии, се украсуваат со свежи билки и сезоната со растително мајонез. Зачини во супа, можете да додадете било кој, според вашиот сопствен вкус.